Stavanger Aftenblad har satt opp en tilnærmet komplett liste over alle strengenapperne i fylket, og inviterer leserne til å stemme fram Rogalands Beste Gitarist – sannsynligvis vel vitende om at dette prosjektet kommer til å legge død all sosial omgang mellom regionens strengeinstrumentalister i mange, mange år framover. Alle kandidatene bedyrer at dette er fullstendig betydningsløst, at det ikke går an å kåre noen “beste” gitarist alligavel, og at det hele selvsagt er harmløs moro.

Før de setter seg til sine respektive tastaturer og klekker ut underhånds Facebook-kampanjer og rekrutterer Trondheims-studerende søskenbarn til å spre “stem-på-fettern-min”-spam over hele NTNU. Og gråter seg bittert i søvn hver kveld etter å ha sjekket status og funnet ut at de fortsatt bare har mobilisert en lusen prosent eller to. Det skal bli kjekt å gå på konsert framover, med band der gitaristen såvidt klarer å produsere noen gjesne, selvtillits-blottede klynk. Notat til teknikere: Ikke sett opp koremikk til  noen med mer enn fire strenger. De kommer til å bruke den til gråtkvalt utskjelling av publikum, iblandet rasende “ingen-er-glad-i-meg”- og “her-har-jeg-holdt-på-i-femogtjue-år”-meldinger.

Og nå over til noe helt annet: Stavanger Aftenblad holder avstemning for å kåre Rogalands beste gitarist. La oss gjøre et lite sosialt eksperiment, bare for moro skyld, for å finne ut hvor stor påvirkningskraft denne nettsiden har: gå inn på denne linken og stem på Morten Mølster, Stavangers i særklasse mest særpregede og nyskapende strengesliter. Det skal bli skikkelig gøy å se hvordan det går!

Hvis du bor i Hansa-staden, kan du se oss på Bergens-tv i sekstiden i kveld (fredag). Et sprekt alternativ til barne-tv, skulle vi tro.

dikt til comebacket
Innsendt av: Per Pils, 12/12 – 2008 kl. 13:03

September When er tilbake,
det skal andre band få smake!
Et saftig judaskyss med tunge,
gir en oljefylt fin lunge!
Vrenger skjorta over hodet,
og er atter liten pode!
Når jeg for Judas Kiss må punge,
se, jeg griner som en unge!

Nå, hva synes dere?”

God til å rime
Tok det en time?

Hilsen The September When

…og vi må bare beklage at ulldotten vi hadde i hodet etter dagen før gjorde at vi ikke var like kreative i svaret som for eksempel Per Pils var i spørsmålet.

Dessuten er slipptidspunktet på Platekompaniet i Stavanger endret fra 5. desember klokken 00:01 til 4. desember klokken 23:59. Med andre ord kan du sikre deg nytt tsw-album hele to minutter før tidligere annonsert!

Og en ting til: Dersom du er en av de 8 -åtte- nordmennene som ikke henger på Facebook, kan du fortsatt besøke vår splitter nye side. En såkalt “side” (i motsetning til for eksempel en “profil” eller en “gruppe”) er nemlig åpen for alle, enten du er registrert eller ei. Utrolig!

Jeg aner ikke hvem som i sin tid bestemte at det skulle være sånn, men det er mulig at vedkommende kjente oss såpass godt at han visste hvordan det ville gå hvis vi rigget oss til i et lyst og varmt studio, med modeller og rødvin:

Foto: Dag Knudsen

Så kanskje det er høst og tre grader pluss som skal til for at det skal bli litt alvor og patentert Stavanger-melankoli ut av det.

Foto: Per Heimly

Eller kanskje ikke.

Foto: Per Heimly

Mølster, Abel og Wee sleit litt med overvekt (bagasje-overvekt, ikke den andre, kroppslige typen) på vei hjem fra Frankrike, og grunnen var at de alle sammen hadde kjøpt kvoten full med ande-confit på boks. Abel bruker den eksklusive hermetikken som dørstopper i studiodøra si, men når det gjelder de andre venter vi på invitasjon til middag.

For å hjelpe dem, og dere andre der ute som lurer på hvordan den franske delikatessen tilberedes – her er oppskriften (hentet fra Food Network. Hey, kan Cindy McCain, så kan vi!):

Ingredients

• 4 duck leg portions with thighs attached, excess fat trimmed and reserved (about 2 pounds)
• 1 tablespoon plus 1/8 teaspoon kosher salt
• 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
• 10 garlic cloves
• 4 bay leaves
• 4 sprigs fresh thyme
• 1 1/2 teaspoons black peppercorns
• 1/2 teaspoon table salt
• 4 cups olive oil

Directions

Lay the leg portions on a platter, skin side down. Sprinkle with 1 tablespoon of the kosher salt and black pepper. Place the garlic cloves, bay leaves, and sprigs of thyme on each of 2 leg portions. Lay the remaining 2 leg portions, flesh to flesh, on top. put the reserved fat from the ducks in the bottom of a glass or plastic container. Top with the sandwiched leg portions. Sprinkle with the remaining 1/8 teaspoon kosher salt. Cover and refrigerate for 12 hours.

Preheat the oven to 200 degrees F.

Remove the duck from the refrigerator. Remove the garlic, bay leaves, thyme, and duck fat and reserve. Rinse the duck with cool water, rubbing off some of the salt and pepper. Pat dry with paper towels.

Put the reserved garlic, bay leaves, thyme, and duck fat in the bottom of an enameled cast-iron pot. Sprinkle evenly with the peppercorns and salt. Lay the duck on top, skin side down. Add the olive oil. Cover and bake for 12 to 14 hours, or until the meat pulls away from the bone.

Remove the duck from the fat. Strain the fat and reserve. Pick the meat from the bones and place it in a stoneware container. Cover the meat with some of the strained fat, making a 1/4-inch layer. The duck confit can be stored in the refrigerator for up to one month.

The excess oil can be stored in an airtight container in the refrigerator and used like butter for cooking. The tinge of duck taste in the oil is wonderful and I use the oil to roast potatoes, cook green beans, and pan-fry veal.

Oppskriften på The Food Network

—-